Nakenhavre

Denna oförädlade havresort innehåller mer energi, högkvalitativt protein, nyttiga fettsyror, vattenlösliga fibrer och höga halter av E-vitamin. Den innehåller inga glutenbildande proteiner och smaken är mycket mer fyllig än vanlig havre. Den passar utmärkt till müsli, gröt, havrekakor och i brödbak. Tips, koka hel kärna i vatten ca 30 min tillsätt eventuellt salt i slutet av kokningen och använd som ris. Eventuellt överskott av den kokade havren kan frysas in och användas i brödbakning och sallad

Historia

Namnet har den fått för skalet släpper under tröskning och ger nakna kärnor. Nakenhavre odlas bara i mindre skala i Sverige, den härstammar från bergsområdena i Tibet, Kina och Mongoliet.